Là một trong những tựa phim bài bạc phiên bản truyền hình thành công nhất của điện ảnh Hồng Kông từ trước tới nay, Nhất Đen Nhì Đỏ không chỉ quy tụ dàn diễn viên nổi tiếng mà nó còn được đầu tư kinh phí lớn cùng những cảnh quay đến từ những sòng bài hàng đầu trong khu vực, đặc biệt phải kể đến Nhất Đen Nhì Đỏ 3: Độc Bá Thiên Hạ khi nhà sản xuất đã chi tới 30 triệu USD với nhiều cảnh được thực hiện tại Pháp. Trong khi đó, dàn diễn viên của phần này có sự thay đổi lớn so với 2 phần trước, vai nam chính được giao cho Nhậm Đạt Hoa, khá đặc biệt khi Cao Hùng quay trở lại cùng với đó vẫn là một nữ quan trọng được giao cho cái tên quen thuộc – Vạn Ỷ Văn.

Nội dung của phim Nhất Đen Nhì Đỏ 3 xoay quanh vua cờ bạc Trình Nhật Phong (Nhâm Ðạt Hòa) trong bối cảnh đội cờ bạc của Hồng Kông đang khẳng định vị trí của mình trên đấu trường quốc tế. Nhật Phong đã được giới cờ bạc Thế Giới công nhận là Ðệ Nhất Cao Thủ, tuy nhiên có tay cờ bạc khác là Tưởng quyền (Cao Hùng) luôn tỏ ra bất phục, y thậm chí đã liên kết với Dịch Thiên Dương (Thang Chấn Nghiệp) để bày mưu tính kế ám hại Phong, tạo nên một cuộc chiến khốc liệt của những cao thủ cờ bạc dường như không có hồi kết.