Lấy bối cảnh vào những năm 80 của thế kỷ trước, nội dung của phim Săn Diều Hâu nói về lý tưởng và sự khổ luyện của những cảnh sát trẻ trung và đầy nhiệt huyết để bảo vệ sự bình an của xã hội của Hồng Kông thời gian đó. Phim xoay quanh chàng trai tên là Đại Vĩ, một cảnh sát trẻ tuổi có lý tưởng, luôn hết mình trong công việc để bảo vệ người dân, vì thế anh ta đã thi vào và học trong một ngôi trường đào tạo cảnh sát.

Sau khi tốt nghiệp, anh làm trong ngành cảnh sát ở Hồng Kông và cấp trên đã tin tưởng giao cho anh nhiệm vụ quan trọng trong một vụ án. Đại Vĩ lúc này phải trà trộn vào một băng đảng xã hội đen nhằm thu thập chứng cớ để điều tra vụ án. Để tạo sự tin tưởng cho bọn tội phạm, anh thậm chí đã bị cấp trên ra quyết định đuổi khỏi lực lượng cảnh sát, xóa tên khỏi hồ sơ mật và tất cả mọi người thì xem anh như cặn bã của xã hội mà không một ai biết rằng, thực tế anh đang thi hành nhiệm vụ cực kỳ quan trọng và tối mật.